島根県立大学@izumo_kouhou健康栄養学科の学生さんから
保育園児を対象とした食育に使用するお菓子を
ご注文いただきました。
学生さんから提案いただいたご要望は
・カルシウムや鉄分は
牛乳やレバー以外からでも美味しく摂取できる。
・小松菜、バナナ、ごまを使ったお菓子を作りたい。
これらの要望を踏まえて
お菓子を作らせていただきました。
パウンドケーキでは
・小松菜とバナナのパウンドケーキ
・黒ゴマとさつまいものパウンドケーキ
これらは鉄分、カルシウム、食物繊維が
たっぷりと摂れる体に嬉しいケーキに仕上がりました。
メダルクッキーでは
・きな粉ときび砂糖のクッキー
きな粉で鉄分を摂取し、
きび砂糖で優しい自然の甘さで食べられるクッキーです。
私自身も学生時代に卒業研究に
保育園での食育を経験したのを
懐かしく思い出しながら作らせていただきました🤭
子どもたちが美味しく楽しく食べることができ
かつ栄養素が豊富に摂れるような
そんなお菓子を届けられたら幸いです🕊️
この度はこのような素敵な機会をくださり
ありがとうございました🙇🏻♀️